吃大蒜到底伤胃还是养胃，这是要根据胃肠道的情况来具体问题具体分析。
当胃肠道功能良好，不存在胃黏膜糜烂、溃疡等情况时，适当吃大蒜，尤其是生大蒜，可以调节胃肠道蠕动，杀灭胃肠道病原微生物，帮助养胃。而当患者出现胃黏膜的糜烂、胃溃疡等情况时，过量食用大蒜，尤其是生大蒜，会刺激胃黏膜的糜烂处、溃疡处，导致病变恶化，加重患者病情。
吃大蒜对于胃肠道的作用具有两面性。所以，大蒜的摄入要适量，根据患者食用大蒜后的情况来选择继续食用大蒜还是减少大蒜的摄入。
吃了生大蒜口臭可以喝一杯热牛奶，慢慢喝，让牛奶在口中呆的时间长一点。吃过蒜后再吃点柚子果肉，慢慢嚼，也可以去除蒜味。另外用温开水冲一杯蜂蜜水服用，有一定效果。细嚼几颗花生米或者核桃仁，也是个很实用的方法。
大蒜属于辛辣食物，皮肤过敏的病人是不能吃大蒜的，人体接触过敏原后免疫系统发生异常反应，过敏症状出现后，病人除了给予对症的药物治疗外，还需要注意饮食清淡，避免辛辣。
吃生大蒜有的危害是会导致咽喉炎及胃炎。
如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病病人和常常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,会有不佳影响.有些长期过量吃大蒜的人,到了五六十岁,会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说.。
建议：需要避免进食辛辣刺激性食物，应该避免吃生大蒜，养成健康的饮食习惯。
吃大蒜的时候不要空腹的吃，如果胃肠道功能不太好的，不要生吃大蒜，这样对胃肠道是有一定刺激的，如果烧心症状比较明显，可以应用一些对症的药物进行治疗，要保持好的生活习惯和饮食习惯，晚上不要熬夜，适当的进行活动。
有胃病不可以吃大蒜，具体如下：
胃病患者应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，而大蒜属于辛辣食物。胃病吃大蒜可能会导致病情加重，影响治疗。
在日常生活中，患者应保持休息环境清洁、安静、舒适，规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累，定时进餐，注意摄入新鲜食物，控制糖摄入量，适当多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
