高血糖和糖尿病的人可以多吃魔芋、木耳、洋葱等，这些蔬菜对降低血糖有一定的帮助。
一般情况下，蔬菜只能起到辅助降血糖的作用。魔芋是一种高纤维低热量的蔬菜，含有的粘稠蛋白可以包裹住肠中的其他食物，能够有效的阻止糖分的吸收，从而有效的控制住餐后的血糖。黑木耳中的木耳多糖可以起到降血糖、降血脂的作用。
建议患者适量吃上述菜，保证营养均衡吸收。
一般情况下，怀孕期间会分泌大量的荷尔蒙，会导致体内的胰岛素分泌降低，从而导致血糖高。平时可以多吃黑木耳，黑木耳具有降血糖的作用，同时还含有丰富的蛋白质，纤维素，钠，钾，铁，钙等；洋葱和洋葱是一种非常好的碱性蔬菜，含有一种能降低血糖的硫化物、硫醇；海带中的多糖可以起到降糖的作用，苦瓜可以起到很好的降糖作用，芹菜可以起到降糖的作用。
高纤维食物包括全谷物、蔬菜、水果、菌类等。高纤维食物是指含有较多膳食纤维的食物，能增强肠道蠕动，促进排便。
以下食物富含膳食纤维：粗粮：如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦等；蔬菜类：如韭菜、芹菜、油菜、白菜、萝卜、竹笋等；水果：各种鲜果和干果；菌藻类：如海藻、蘑菇、木耳、海带等；其他：如各种干豆、魔芋、果胶等。
中药石斛不能够降低血糖、血压，但是通过石斛的应用，对改善人体的内脏器官功能，调整糖尿病患者出现的相关症状有很大的效果。
比如石斛可以滋阴清热、益胃生津，针对糖尿病患者出现的津液亏少而表现为口渴、烦躁以及饮食出现异常，出现干呕、恶心等症状，都可以通过石斛进行辅助治疗。石斛对于糖尿病患者的并发症，包括视力下降以及烦躁、焦虑，情绪波动过大，都可以进行辅助治疗。
石斛在临床应用中最好是在医生的指导下合理进行应用，对改善患者的身体状况，促进胃液分泌、帮助消化、降低血压、调节心脏，都有一定的效果。
孕妇在怀孕后血糖高可以食用以下食物来降低血糖。
若是孕妇在怀孕后出现血糖增高的情况，可以食用五谷杂粮，五谷杂粮属于低热量的食物，分解缓慢，不会造成血糖大幅度的波动。如荞麦，燕麦，小米，玉米，绿豆，黑豆，豆腐，黄豆，豆腐皮等食物，还可以食用含糖低的蔬菜，多吃含钙的食物，孕妇缺钙可能会导致孕妇血糖高的病情加重，多吃韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、黄豆、排骨等食物。
