糖尿病患者可以吃西米。
一般来说，大米中的碳水化合物含量约为65%-70%，而西米中的碳水化合物含量约为88%-90%。因此，如果用西米代替主食，西米会比大米吃得少，因为它含有更多的碳水化合物。一般来说，西米和大米可以混合使用以获得更好的效果。糖尿病患者应多吃粗粮和主食中的粗粮，使其膳食纤维丰富，饱腹感强，血糖指数低。少吃西米，因为西米的碳水化合物含量太高，西米的含量会比普通大米少，会增加糖尿病患者的饥饿感。因此，不建议患者吃西米或西米。
不能。糖尿病在日常饮食上有很多禁忌，少吃糖、少喝酒等。另外，糖尿病的朋友还不宜吃高梁、豆芽、菠菜、凉粉、莲子等食品，烧烤煎炸的食物、散发出浓烈气味的蔬菜（如香菜、韭菜、洋葱、大蒜等）和导致内热的虾和狗肉等也是不能吃的。
可以确信糖尿病人可以吃大米。
大米是多糖、碳水化合物、主食，是糖尿病患者饮食中能量的主要来源。碳水化合物的供应量必须占总热能的50%-60%。合理食用碳水化合物有助于提高胰岛素敏感性和改善糖耐量。米饭血糖82%，糖尿病患者吃大米，必须换食物，限量食用。一天可以吃两碗米(100克米)，剩下的两餐主食可以吃玉米面、咸面包、烤点心等。总之，糖尿病患者可以吃大米，但食物要多样化、均衡饮食，才能保证糖尿病患者的营养和血糖稳定。
高血糖患者可以适当吃玉米和胡萝卜。
因为玉米富含膳食纤维，对降血糖有一定作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等，有降血压、健脾的作用。一般高血糖患者在饮食上要多注意糖的总热量摄入，饮食可以多样化，如果有什么不舒服的症状，最好去医院检查一下，在生活中要保持良好的生活习惯，并且要注意多吃瓜果蔬菜，养成良好的饮食习惯。
糖尿病吃玉米好。
玉米含有碳水化合物，纤维素和多种微量元素，对身体有好处。但是要把玉米当作主食来吃，而不能当作零食来吃。三顿进餐的时候都可以吃玉米，可以用玉米的量替代正常的饭量或者把玉米和大米在一起煮成饭。不管怎么吃，都要注意总量的控制，不能随意增加主食量，根据血糖监测结果调整自己的进食总量以及药物使用量。