对于患有糖尿病的人来说，如果他们的血压不超过了他们正常的标准，他们也可以食用一些甜度不高的南瓜。
老南瓜富含多种水果，具有排毒养颜的功效，富含多种微量元素钴。钴可以促进人体的代谢，该元素具有预防动脉硬化、脑卒中、冠心病等疾病的功效。另外，老南瓜中富含的食物纤维，可以缓解便秘的症状，对身体有一定的益处。
糖尿病可以吃南瓜。
南瓜的含糖量约为7%，主要是果糖。果糖的甜度是葡萄糖的3倍左右，所以碳水化合物中南瓜比大米和面粉甜得多。糖尿病患者偶尔吃南瓜可以无视。经常吃南瓜的话，要和股票交换。也就是说，通过用南瓜代替部分股票，可以平衡身体的总摄入量。因为糖尿病患者的总热量需要控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和水果。总热量调节后，如果需要吃南瓜、玉米、南瓜和喜欢的杂粮，可以交换。这些杂粮对糖尿病患者非常有益，因为它们富含膳食纤维，血糖生成指数低。
可以适量吃南瓜，南瓜对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，但是不能多吃。糖尿病是常见的慢性非传染性疾病，因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致，进而糖大量从尿中排出，呈现多饮、多尿、多食、乏力等症状。
饮食控制，加强运动锻炼，定期检测血糖，配合中医辩证治疗，规律休息，不要熬夜。糖尿病饮食没有绝对禁忌，要控制总的摄入量。可以适当吃南瓜的，多维生素和矿物质的健康食品，糖尿病和健康人都可以适量食用。
糖尿病可以吃南瓜，因为南瓜是一种好的蔬菜，它既可以充当主食，又可以充当蔬菜。南瓜里面含有丰富的维生素、纤维素以及含有大量的氨基酸，非常适合糖尿病，它吸收得比较完全能够补充能量，再者纤维素能给糖尿病起到润肠通便的作用。
