像一些含碘量比较高的食物，少吃或者不吃，还有就是平时应该是注意不要吃太多油腻的，也不要吃太多辛辣的，刚做完手术的还应该是保证饮食的多样性，对病情的恢复有好处，注意不要生气。
注意多吃防止甲状腺癌的食物，提高人体免疫力，摄取高蛋白的食物。主要有：
1、提高免疫力的食物有薏米、牛奶、核桃、痰利咳嗽、富含维生素的食物。
2、多吃预防癌症、抗癌的食物，如西兰花、豆类、蘑菇、海参等。
3、吃很多柔软紧密结合的食物，如紫菜、海带、萝卜等。
4、多吃健脾利水的食物，如山药、韭菜、黑豆、四季豆、魔芋等。
5、甲状腺患者术后避免烟酒、辛辣食物、咖啡、油炸食品、烧烤。需要碘131治疗的患者不得食用海带、紫菜、含碘盐。鱼类、虾等海产品不得食用。
甲状腺侧切除可能会产生以下影响：
1、甲状腺功能减退)甲状腺侧叶切除可能影响甲状腺功能，导致甲状腺功能减退，出现粘液性水肿和全身乏力等相应症状。
2、喉返神经及甲状旁腺损伤：甲状腺侧切除可能损伤喉返神经和甲状旁腺，表现为声嘶、饮水呛咳、手足抽搐等症状。
因此，甲状腺侧切除对人体有一定的损伤。进行手术前，应充分做好术前手术评估工作。手术尽量避免出血、神经、甲状旁腺损伤，可以将甲状腺侧切除对人体的后续影响降到最低。总之，行甲状腺侧切除手术，最好去专科甲状腺外科治疗。这样可能会使手术系数更高，患者的愈合更理想。
甲状腺切除后饮食一般需要注意以下几点：
一、忌辛辣刺激的食物，如生姜、辣椒、花椒、胡椒、大蒜等；
二、忌生冷食物。主要有冰淇淋、冰淇淋、冰块，还有冷海鲜、生鱼片等；
三、不喝白酒、红红酒、红酒、啤酒、鸡尾酒等含酒精的饮料。
四、少吃油炸、烧烤、高脂、高糖食物；
五、避免摄入海参、海带、大虾等含碘海产品和含碘盐类；
六、可适度增加含有维生素c和高蛋白的食品，提高机体免疫力。
甲状腺患病患者需要注意的饮食如下：
1.如果发生甲状腺功能亢进或高功能腺瘤，就必须吃低碘的食物。患者不要吃海带、紫菜、海藻，也不要吃海参、海胆、虾等海鲜。这些食物中碘含量较高，甲状腺激素可能进一步增加，加重患者的临床症状。
2.如发生单纯性甲状腺肿、桥本病等其余种甲状腺疾病，可适量食用含碘食物。
3.另外，需要吃点清淡的食物，吃富含蛋白质的食物。
甲状腺结节是常见的甲状腺疾病的症状之一，表现为颈部随吞咽上下移动的肿块，体积比较大的甲状腺良性结节和甲状腺恶性结节，都需要考虑进行手术治疗。甲状腺手术后，如果没有发生饮水呛咳等并发症，可以先少量进行流质饮食，之后慢慢由软质饮食过度到普通饮食。注意避免生冷干硬食物和辛辣刺激食物，避免烟酒。