牛皮癣需要忌口，因为病人皮肤上有皮损，建议尽量避免吃一些辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、生蒜、韭菜这一类的发物，因为吃完这些食物后会导致皮损增多，然后皮损痒会更加剧烈，病情会发展得更重。比如有的病人牛皮癣快好的时候这些食物吃得过多，可能会引起复发，所以在饮食上还是要注意这方面。建议多吃高蛋白、低脂肪的食物，注意一些微量元素和维生素的补充，多吃新鲜的蔬菜、水果是没有问题的。
一定要禁忌那些食物是患者可以吃的，那些食物是不可以去碰的，知道这些是有利于康复的食物适当选择。平常应多吃富含维生素A、维生素C、维生素E的食品，如新鲜蔬菜、胡萝卜、西红柿、水果，以利于病情的缓解和皮损的恢复。进行期病人要少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等；少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、羊肉、牛肉、狗肉等；少吃或不吃油炸食物。
患有牛皮癣，只要注意平时的饮食，多摄入维生素，蛋白质，也必须要做的营养搭配要均衡，可以多吃鸡蛋黄牛奶，羊奶，绿叶的蔬菜，牛肉，羊肉，玉米，胡萝卜，红薯，西红柿，黄瓜，在穿衣方面要穿纯棉宽松的衣服。
患有牛皮癣病的患者和感染、遗传、免疫等有一定的关系，特别是吃一些维生素C，维生素D以及维生素AB，不要吃一些辛辣刺激性食物，不要喝酒，在饮食上吃一些清淡一点，多吃新鲜的水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋、瘦肉。
要多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，多吃豆类及豆制品，多吃五谷杂粮，主食中有助于缓解病情的有：绿豆、黄豆和黑豆，蚕豆、芝麻、薏米，不要吃辛辣刺激性食物，鱼虾蟹等海产品也不要吃，一定要戒烟戒酒。