2型糖尿病最基本的治疗是控制饮食。包括一开始的饮食控制，平时减少碳水化合物摄入可以增加粗粮摄入，工作日可以定时定量进食。
在饮食控制的基础上，要增加日常活动量，积极控制体重，严格戒烟，戒酒，保持规律的日常生活，避免活动量的急剧波动。在调整生活方式的基础上，如果血糖达不到标准，就要添加口服药物或胰岛素治疗。口服药物以二甲双胍为主，根据患者的空腹和餐后血糖值调整不同的药物治疗。
二型糖尿病患者的血糖低于3.9mmol/l，称为低血糖。
因为口服降糖药或注射胰岛素后，患者往往不及时进食或吃少量主食，或大量运动，就出现了低血糖的症状，如心慌、出汗、手抖、饥饿等。部分老年糖尿病患者上诉症状不典型，进行性意识障碍，严重者可导致低血糖昏迷；此外，临床上还发现二型糖尿病患者吃得少，但降糖药不减，导致药物性低血糖；二型糖尿病患者，酒后服用胰岛素，不及时吃主食也会导致低血糖。因此，二型糖尿病应安全降糖，根据饮食情况及时调整降糖药剂量，避免低血糖。
治疗二型糖尿病可以服降糖药物。也可以进行饮食治疗，运动治疗还可以进行胃转流手术治疗。胃转流手术治疗，是对于肥胖的二型糖尿病病人而言是很好的选择，可以去除胰岛素抵抗、治愈糖尿病，让病人摆脱终身服药，还可以帮助病人减肥。
二型糖尿病的人可以适量食用一些具有滋阴功效的石斛。
从中医的观点来看，糖尿病是一种阴虚津亏的病症，这是一种能够改善二型糖尿病病人的病症。当然，石斛有滋阴益气，对二型糖尿病有一定的改善效果，却无法起到降低血糖的效果。
因此对于二型糖尿病的病人，治疗方式主要就是采用西医的方式，其次才是配合药物，比如石斛等，不然会影响到病人的恢复。
二型糖尿病可引起眼病，导致失明、高渗性昏迷、严重酮症酸中毒、糖尿病肾病、神经病变、微血管并发症等。需要控制血糖来缓解病情。
第一、眼睛失明，二型糖尿病会引起眼疾，并开始出现视力模糊。严重时会导致严重失明。
第二、急性并发症，二型糖尿病可引起糖尿病高渗性昏迷、酮症酸中毒等急性并发症。服用降糖药后，病情可以得到有效控制。
第三、慢性并发症，引起慢性并发症，如糖尿病肾病、神经病变或视网膜病变，可能伴有微血管并发症。控制血糖可以缓解病情。可能有大血管并发症，如心肌梗塞、脑梗塞或动脉硬化。要降血糖，控制血压，控制血脂。
2型糖尿病患者可以吃土豆，对于2型糖尿病患者来说，土豆是有益的。
首先，可以提供营养，土豆含有丰富的维生素、胡萝卜素、淀粉、核黄素、优质纤维素、微量元素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，可以帮助降低血糖。其次，具有和胃健中、健脾益气、解毒消肿的功效。土豆能改善消化不良、脾胃虚弱等症状，减轻胃肠道病变引起的交感神经兴奋所致升糖作用。最后，可以预防并发症，土豆含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，调节人体酸碱平衡，降低血压。土豆还具有预防心血管系统脂肪堆积、保护血管弹性、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管并发症等作用。但是，吃土豆要适量，并酌情减少主食，控制血糖的措施要落实到位，具体的治疗要经过专业医生的知道下进行。