病毒性脑炎患者在治疗的期间，还可以注意适当的多食用一些含维生素丰富的食物。譬如说，番茄、猕猴桃、黄瓜、苹果、橘子、樱桃、芹菜、胡萝卜、草莓、西兰花等新鲜的蔬菜和水果，它们富含维生素等营养物质，从而可以比较有效的缓解本病造成的发热症状，并且对患者机体的免疫力起到一定的调理作用。
宜吃小米。含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的原因。
宜吃猕猴桃。富含维生素等多种维生素，有利于疾病的康复。不要吃含糖多的食物，多吃糖容易使能量堆积使大脑氧化快。含糖量高的食品要少吃。少吃咸鱼，增加体液渗透压，增加脑负担。
提高身体免疫力，所以这方面饮食方面要选择保护胃黏膜的饮食结构，注意多吃水果和蔬菜的。建议平时规律饮食，三餐定量，可以平时适当的多吃鸡汤鱼汤，严格控制辛辣刺激性食物，控制过冷过硬食物，注意多喝水的。注意少量多餐的。
多进食一些含有胆碱的食物比如鱼、瘦肉、鸡蛋，特别是蛋黄。等都含有丰富的胆碱。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。
脑膜炎治愈后建议一定要养成好的生活习惯，日常保证充足的睡眠，做到劳逸结合。饮食必须要均衡，日常生活中饮食要以清淡易消化为主，多吃些水果和蔬菜。切忌吸烟饮酒等伤害身体的行为。保持好心情，切忌恼怒、悲观、焦虑，这些对于身体的不利影响都是巨大的。
