有咽喉炎的病人是不可以吃大蒜的。因为在吃了大蒜之后，有可能会导致病人的病情加重，因为大蒜属于刺激性的食物，吃多了之后会加重病情。如果病人得了咽喉炎，积极的治疗。
咽喉炎主要是因为机体免疫调节失衡引起的，是无菌性的炎症诱因，上火、吃刺激辛辣的食物、休息不足、劳累、熬夜引起的。还有一些细菌性的咽喉炎，是由于上呼吸道感染、着凉感冒所引起的。医治上，平时清淡饮食，刺激辛辣的少吃，不要劳累、熬夜，保证充足的睡眠，要多喝水，可以适当的吃清热解毒的中成药物。
口含大蒜不能治咽喉炎，反而可能会加重咽炎的症状。咽炎中尤其是慢性咽炎，多有咽部灼热、疼痛不适或者异物梗阻感，多见的不良生活诱因是过量烟酒、辛辣刺激饮食以及胃酸反流等。
咽炎可以喝蜂蜜。蜂蜜的食疗价值很高。蜂蜜具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消、提高免疫力、保护心血管的作用。蜂蜜有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用食用蜂蜜能迅速补充体力。
盐水漱口可以缓解咽喉炎的症状，但不能治疗咽喉炎。可以进行药物治疗，雾化需要去做口腔雾化吸入治疗缓解咽喉部的疼痛，干，痒等症状。治疗咽喉炎期间不可以食用辛辣刺激性食物，不可以食用油腻食物。