黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病病人常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。菠菜中还含有一种胰岛素的物质，其作用与胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病病人的血糖控制。
妊娠糖尿病应该不吃以下方面：
1.高糖食物，患有妊娠期糖尿病的孕妇要注意少吃或不吃含糖量高的食物，因为这些食物进入孕妇体内后，血糖可能会在短时间内迅速升高，导致病情加重。含糖量高的食物包括各种糖和糖制品，主要是红糖、白糖、太妃糖、巧克力和各种。
2.淀粉含量高的食物，淀粉进入体内后会分解成碳水化合物，是人体热量的主要能量来源。但如果摄入过多，会直接转化为糖分，也会导致血糖升高。所以对于妊娠糖尿病的孕妇，尽量不要吃大米、白面、花生、瓜子等含糖的淀粉。
妊娠糖尿病不应该吃高糖食物。
妊娠糖尿病时，若妊娠糖尿病确诊后，其实，我们和糖尿病患者在控制上有异曲同工之妙。按理说纯糖是不推荐再食用的，香甜这碳酸饮料同样不宜饮用，也有的说，例如，我们讲油炸、膨化食品等这一切，均不推荐给病人服用。所以说我们要注意饮食和运动。一般以清淡饮食为主，我们通常需要低盐。因为高盐的话，会对血糖造成很大的影响，所以说要注意适当降低食盐的摄入。清淡一点，低盐，低糖，这种食品。当然也包括一些高热量、高油脂、高胆固醇的东西。其实是说，各种食物均可食用，但要控制数量，控制体重增加，这是在我们治疗全过程中较需注意的一个方面。
如果目前已经明确了妊娠期糖尿病的情况下，首先是需要在饮食上要控制，也不能吃含糖分比较高的一些食物或者是水果，平日多吃些绿叶蔬菜，如芹菜、小白菜等；不能够暴饮暴食建议三餐的饮食还是以蔬菜为主，同时适当的应用一点粗粮等一些没有进行过精加工的粮食作为主食。
糖尿病孕妇要控制饮食，但是蛋白质摄入不能减少，每天摄入的蛋白质要和怀孕期间的正常孕妇差不多，或者稍微高一点。
妊娠糖尿病的孕妇平时要多食用大豆产品，补充植物蛋白。摄入适当的脂肪。因为主食的碳水化合物供应较少，所以要适当地多吃一些脂肪，以保持每日所需的卡路里。还可以适当吃些干果，以提高脂肪供应。平时要避免营养不良。
