咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
梅核气不是咽炎，慢性咽炎是咽喉部的慢性炎症，往往有咽痛、咽干不适，恶心等症状，往往反复发作，耳鼻喉科检查可以发现咽部的充血水肿等，而梅核气是自我感觉的咽部阻塞感，与情绪有关。
慢性咽炎主要与个人的生活习惯与饮食习惯相关，有的人因为工作忙碌，压力大，作息时间不规律，再有就是急性的咽喉炎没有得到正确有效地控制和治疗，慢慢地迁延成慢性的炎症。
小孩咽炎症状：干燥，灼热，微痛，咽分泌物增多，粘稠，故常有清嗓动作，吐白色粘痰，严重者可引起刺激性咳嗽及恶心，呕吐。小儿慢性咽喉里面发炎应提髙免疫力可以口服合适的药物。
儿童咽炎可以采用药物治疗或是手术治疗，发热患儿应用抗感染治疗，静脉应用短效激素，雾化治疗，同时针对病因治疗。使用抗菌漱口水进行局部治疗。若病情发展，引起呼吸困难，需考虑气管切开。因周围结构病变如扁桃体炎、腺样体肥大等可行手术治疗。
