预防脂肪肝，需要平时要少吃油腻辛辣的食物，少吃瓜子花生，作息规律，保证充足的睡眠，平时要多运动多锻炼，可以跳跳舞，跑跑步，注意饮食，要多喝水，多吃蔬菜水果，少吃油腻辛辣的食物。饭后适当的运动。
对于肥胖性脂肪肝在整个运动过程中可分为三个时期，一为热身期约5~8分钟此时主要进行一些伸展性的、柔软的大肌群活动。二为锻炼期约20~30分钟。三为冷却期目的是使身体逐步恢复到运动以前的状态约占8分钟左右可做一些舒缓运动避免血液在组织中滞留。
一般情况下，脂肪肝患者可以适量吃花生。具体分析如下：
通常来讲，花生中虽然脂肪含量多，但多为不饱和脂肪酸，有利于人体肝脏内的胆固醇分解为胆汁酸，并排出体外。因此花生是具有降低胆固醇的作用。除此之外，花生富含蛋白质及维生素，适量吃花生对脂肪肝患者来说是有益的。需注意的是，脂肪肝的饮食原则主要是低脂、低盐、低糖，要多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素。
对于乙型肝炎、脂肪肝患者来说，可以食用杨梅。如果确诊为乙型肝炎或脂肪肝，需要针对自身情况来进行针对性的治疗。
第一，有乙型肝炎，要做好肝功能、HBVDNA的检测，结合肝彩超和肝硬度检测等方面的检查，确定是否要进行抗菌药物，不用抗菌药物，要注意饮食，要有充足的饮食和营养。
第二，有脂肪肝，不管是不是肝脏的功能，不管有没有任何的征兆，都要按照自己的情况来进行正确的治疗，最基本的是要控制好自己的饮食习惯，合理的饮食习惯，多运动，减少肥胖。
脂肪肝要判断是单纯性脂肪肝、酒精性脂肪肝还是它原因引起的脂肪肝。也要判断其引发原因，引发原因不同危害不同，当脂肪肝病情比较严重时，脂肪肝还会有一系统的并发症。
脂肪肝可能会造成的危害：病情不同，脂肪肝的症状也有明显的区别，如轻度脂肪肝患者仅有疲乏。此时多数脂肪肝患者比较胖，在临床上难以发现轻微的自觉症状;中重度脂肪的症状比较明显，其症状类似慢性肝炎，如食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等,当脂肪肝病情比较严重时，脂肪还会有一系统的并发症的出现，如肥胖症糖尿病、高脂血症、冠心病、痛风、结核病、溃疡性结肠炎、腹水、下肢水肿、蜘蛛痣、男性乳房发育睾丸萎缩阳痿、女性有闭经不孕等。
注意事项：建议患者要调整好饮食结构，多吃蔬菜，少吃肥甘厚腻食物，戒烟戒酒，保持心情舒畅，多参加体育运动，控制体重。
脂肪肝的病因包括环境因素、代谢应激因素、遗传因素等。脂肪肝也称为脂肪性肝病，是由于各种原因导致的肝细胞内脂肪变性为主要病理特征的一种临床病症。
如果出现脂肪性肝炎如肝功能异常，需进行保肝治疗；脂肪性纤维化、脂肪性肝硬化严重者将造成肝衰竭。患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。