牛骨髓里含有脂肪较多，血脂高要少量食用或是尽量不吃为宜。平时要注意低盐低脂饮食，适当的运动，控制体重在正常值，经过饮食和运动调理血脂仍高就要选择适合的调脂药物调理为宜，避免血脂异常引起心脑血管疾病。
小孩吃牛骨髓是没有危害的，但是一定要适量，如果是未满一周岁的婴儿的话，是不可以吃牛骨髓的。
牛骨髓所含的营养成份是脂肪，蛋白质，和钙质，其中含量最多的是脂肪，蛋白和钙的含量是非常的少的，给孩子吃牛骨髓有一定的营养作用。未满一周岁的婴儿的话，是不可以吃牛骨髓的，因为牛骨髓比较难消化，可能会导致婴儿消化不良或者肠胃出现问题。
建议最好是适当的给孩子食用，不要过多，过多的食用有可能导致消化不良。
吃牛骨髓具有添精补髓的作用，可以用于骨质疏松，肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力等，由于脑为髓海，吃牛骨髓同时也能够改善大脑功能，增加大脑的智力等，同时对经常记忆力不好，也有很好的治疗作用。
糖尿病患者吃牛骨髓的好处与坏处如下：
1.好处：牛脊髓中蛋白质含量丰富，吃了牛脊髓后，可以提高免疫力，起到调理作用，牛骨髓经常用于补充肾益精、填充骨髓腔骨、因精髓亏虚而引起的痿症。牛骨髓有助于养血、润泽皮肤的功效，适合静血缺损引起的皮肤干燥。
2.坏处：牛骨髓富含脂肪，糖尿病吃的食物中脂肪太高，血脂容易升高，动脉硬化症状会加重。糖尿病患者容易发生血管内皮损伤，合并高血压、高血脂等疾病容易发生动脉粥样硬化，动脉粥样硬化容易引起患者颅内血管的狭窄或梗塞，从而引起脑梗塞。
应该是饮食不当引起血脂高引起的症状。少吃鸡肉。可以平时注意饮食，不要吃辛辣刺激性食物，以及含胆固醇高的食物，清淡饮食，多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多到户外运动，减轻压力，保持心情舒畅。
患有血脂高是不可以吃瓜子儿的，因为瓜子中除了含有丰富的蛋白质之外，而且含有大量的脂肪，吃了之后会让病人的血脂高增加的，这样对病情是有很大影响的，而且瓜子是属于高热量的食物，在吃瓜子之后是会让体重快速增加的，所以平时要少吃瓜子。
