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有好处。胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。做熟了再吃，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。
光子嫩肤可以吃胡萝卜,不会对光子嫩肤造成影响，爱美人士可以放心使用。胡萝卜属于一种常见的蔬菜，里面含有大量的胡萝卜素和维生素以及微量元素等，摄入以后有利于满足体内所需的营养成分，从而可以加快皮肤组织修复，里面的营养物质还可以起到抗氧化和美白肌肤的效果，并不会导致皮肤的恢复造成干扰。另外爱美人士在做完光子嫩肤治疗以后，一定要做好肌肤的护理工作，避免长时间的受到紫外线照射，外出的时候做好防护措施。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
喝胡萝卜汁能够延缓人体衰老，维持细胞的健康，但是长期服用对于脾胃虚弱的人来说会加重病情。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可延缓人体衰老，维持细胞的健康。胡萝卜还含有丰富的维生素A，具有滑润、强健皮肤的作用。可以防止皮肤粗糙及雀斑。并且胡萝卜素和维生素有轻微并持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，还具有美容健肤独到的作用。但是胡萝卜有下气和消滞的作用，对于脾胃虚弱的人来说，最好不要经常喝胡萝卜汁，天天喝使脾胃虚弱的状态无法好转，加重病情。
建议要注意平时的饮食规律以及生活作息习惯，适当的食用胡萝卜，发生不良反应应该及时的去医院的消化内科进行检查治疗。
女性每天吃一个胡萝卜有一定危害。
胡萝卜有丰富的胡萝卜素、多种维生素(维生素食品)以及对人体有益的其它营养成分。但是妇女过多吃胡萝卜后，可以适当吃一点，但是摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
一般建议成人平均每天吃胡萝卜不超过200克为宜。女性不能每天吃胡萝卜，未免引起不孕不育。
