胃癌分为早期胃癌和进展期胃癌。早期胃癌是指局限于黏膜层和黏膜下层的癌，可通过内镜下黏膜下切除术治疗，可达到90%；进展期胃癌需传统外科手术切除。早期胃癌在国诊断率较低，因早期胃癌无明显的临床症状，大多是体检时发现。
胃癌可以进行X线钡餐检查，纤维胃镜检查，超声检查，螺旋CT与正电子发射成像检查，甚至肿瘤标记物的检测，并且以病检为最终标准。对于这个疾病的判断，除了一些消瘦，疼痛，呕血，黑便的临床表现外，主要是癌细胞浸入胃部组织与粘膜，引起一系列症状的胃部肿瘤。
有报道说红薯可以预防和治疗胃癌。所以具体的治疗机制是不祥的。认为红薯含有高浓度的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，具有一定的还原作用，稳定和保护细胞膜。恶性肿瘤的发生主要是由于细胞核的异常分裂。
胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1.由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，使得胃癌呈现年轻化倾向。胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累。绝大多数胃癌属于腺癌，早期无明显症状，或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状，常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似，易被忽略，因此，目前我国胃癌的早期诊断率仍较低。如果得了胃癌要尽量早期治疗。
要综合评估一下它的临床分期，如果没有淋巴结和远处器官转移的话，相对早期可以做微创手术的。这种手术创伤小，术后恢复的快，但是到当地正规医院详细检查，再决定手术方式。