发霉的馒头对肝肾有损伤作用，或可引起胃肠道炎症。
发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
建议：立即催吐或者导泄。迅速排除，以免影响健康。平时注意饮食的干净整洁。
吃馒头更容易变胖。
一百克米饭，热量是一百一十七千卡，脂肪的含量为0.3克，碳水化合物含量25.6克；一百克馒头热量是两百三十三千卡，是米饭的两倍还要多，脂肪的含量是一克，是米饭的三倍之多，碳水化合物含量为48.3，将近是米饭的两倍。所以总的来说，吃馒头比米饭更容易发胖。
日常生活中注意饮食均衡，适当控制面食的摄入，不暴饮暴食，多喝水，饮食后要进行适当散步，要注意饮食卫生安全。
米饭和馒头含糖量差不多。
米饭和馒头都是日常生活中比较常见的，米饭里面含有丰富的维生素B12，蛋白质，碳水化合物，脂肪等等成分，当中的碳水化合物就是糖分，而馒头里面含有的营养成分和米饭是差不多的，只是每种的含有成分比较高一些，碳水化合物的成分是差不多的，没有相差多少，糖尿病的患者适当的吃一些是可以的，但是一次性不能吃太多了，平常饮食要以清淡的为主，少吃辛辣刺激的食物，最好是多吃一些粗粮。
建议吃米饭时搭配一些新鲜蔬菜和水果，平时控制好饮食，适度锻炼。
宝宝6个月左右可以吃小馒头和磨牙棒，具体内容如下：
小馒头和磨牙棒的主要原料是面粉。对于6个月左右的宝宝，这个年龄段已经添加了辅食，前期以淀粉类食物为主。小馒头和磨牙棒不会伤害宝宝的肠胃。小馒头小，适合宝宝的小手，也可以让宝宝的手指夹食物，促进手部精细动作的发展。6个月的宝宝有的已经长牙，有的还没长牙。在磨牙棒上咬，可以刺激宝宝牙龈，促进出牙，帮助宝宝缓解烦躁情绪。磨牙棒略硬，不会在宝宝咬的时候形成大块脱落，造成窒息，相对安全。
可以吃，但是一定要适量的吃，同等重量的米饭和馒头产生的热量和糖是一样的，都可以作为主食。另外，作为糖尿病患者，在饮食上一定要注意，不要喝粥，也少吃稀的，比如面条，还有片汤等。饮食是全麦的馒头比较好，对血糖的控制是比较理想的。
一般情况下，胃炎患者不能吃馒头，否则容易对身体造成不良影响。
无论是炸馒头片，还是烤馒头片，或者是普通的馒头，都不建议胃炎患者食用。炸馒头片、烤馒头片比较油腻，容易加重患者的胃肠负担，不容易消化。普通馒头较难消化，容易加重胃炎的症状。如果患有胃炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、兰索拉唑片等。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣、生冷的食物。
