问题分析：您好，根据症状显示，是有牙龈发炎感染导致的肿胀疼痛，会因为频繁咬到牙肉而出现发炎感染。
指导建议：这种情况可以使用复方氯己定溶液漱口，口服甲硝唑消炎治疗来帮助控制感染，日常注意避免辛辣刺激饮食，避免嚼硬物，以免影响恢复。
牙齿出现遇冷热都会有疼痛的感觉，考虑是牙齿过敏感染的原因导致。一般牙齿过敏的临床表现是吃酸、冷、甜、热还有比较坚硬的食物，就会出现牙齿酸痛的问题。一般治疗牙齿酸痛，可以进行激光治疗，使用氟化物处理牙本质，人工冠修复。
脖子特别酸一般多是颈部的疲劳引起，如低头时间较长或颈部保持一个姿势时间太长有关。长期下去易引起颈椎病。少数人有外伤史也可以出现颈椎间盘突出引起疼痛。有部分人睡眠姿势不正确也是可以引起，注意多做一做颈部的保健操等活动，避免长时间或颈部保持一个姿势时间过长，也可以自我按摩颈部的两侧肌肉等缓解症状，预防颈椎病的发生。
冷热酸甜牙痛是牙齿敏感症，平时在家可以用脱敏牙膏刷牙，也可咀嚼茶叶或核桃仁，对牙颌面过敏也有一定疗效，如症状还不缓解可到口腔科进行脱敏治疗，脱敏治疗不是一次两次就能看出效果的，治疗几次。如果实在不行，就得考虑拔除牙髓。
牙痛吃饭就痛遇到冷热的也痛是牙齿发生了牙髓炎，是牙周病变，容易引起同侧头面部及牙齿发生疼痛，和牙髓炎有关，是牙本质过敏症状，可以去口腔科检查一下，温热后敷在疼点上可以缓解。