韭菜籽可以煮粥喝，具有温补脾肾的功效；将韭菜籽磨成粉，然后加水服用，或者是将韭菜籽磨成粉，然后和枸杞之类的中草药服用，具有良好的补肾益精功效；韭菜籽与猪肚一起熬粥喝，可以用来治疗慢性胃炎，用铁锅炒韭菜籽，可以用来治疗男性的阳痿、早泄等疾病。
长期服用韭菜籽会出现阳亢。
韭菜籽就是韭菜干燥的成熟种子，是日常生活中比较常见的一种食材，具有温补肾阳，固精缩尿等功效。可以用于治疗肾阳不足引起的腰膝冷痛，小便频数或者是水肿，小便不利，畏寒肢冷等。但是长期大量吃韭菜，会导致人体出现阳亢的情况。并且有可能损伤到肝脏和肾脏的功能。因为韭菜籽属于温热的食物，所以阴虚火旺的人是不宜食用的。阳虚的人在食用韭菜子的时候，也不可以长期大量服用，一定要控制剂量才能够起到一定的作用，且不增加副作用。
在日常生活中，食用的食物必须得适量的吃，这样才会有利于人体的吸收，促进人体的发育，有的食用过多，会出现一系列的疾病。
不存在“韭菜籽怎么吃最壮阳”的说法，韭菜籽可以单独吃或者搭配其他食物吃。
韭菜种子的食用方法有很多种，可以把它和梗米一起清洗，然后倒入平底锅，加入清水，熬制浓粥，或者把韭葱剁碎，加入到稀饭中，加入食盐。早上尺可以起到补肾壮阳的作用。也可以作为茶叶饮用，可以把韭菜种子捣烂，然后和枸杞一起煮，可以起到壮阳的作用。患者日常应该规律作息，一日三餐要定时定量，多食用新鲜蔬菜水果，补充维生素。
作用和功效是适量的饮用韭菜籽泡酒能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于人体的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人体胆固醇的合成，还能扩张血管，抗血栓的形成，有利于人体降低血压，血脂，对心脑血管疾病具有一定的预防作用。
韭菜籽由于性味比较温热，如果用不当，会出现上火的。长期大量吃韭菜，会导致人体出现阳亢。并且有可能损伤到肝脏和肾脏的功能。同时如果身体有阴虚火旺、湿热、内火太盛等，都是不能服用韭菜籽的。
