白癜风平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜疯疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。
治疗白癜风，药物治疗的同时饮食调理也是比较重要的，吃含酪氨酸丰富的食物，多吃促进黑色素细胞形成的食物，少吃辛辣油腻刺激性食物，规律休息，不要熬夜，也要避免太阳暴晒。
白癜风者要少吃富含维生素C的食物如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬。多食一些富含络氨酸的物质如瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶、新鲜蔬果、豆类、包括，黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，多吃这些东西对治疗白癜风很大的帮助。
白癜风病人吃五谷杂粮有益处，米、麦、豆类等粮食五谷才养人。中医讲“五谷养五脏”以养肝、脾、肾为主，绿豆为肝之谷，小米为脾之谷，黑豆为肾之谷。尤其是小米粥应该经常食用，以养后天之本。而且经常食用小米粥，对有胃病的人很“养”坚持食用甚至可以养好胃病。所以，五脏健康食用五谷最养人。所以白癜风病人多多食用五谷。
白癜风是由于皮肤黑色素细胞功能消失引起的，饮食上可以多吃一些富含酪氨酸和矿物质的食物，促进皮肤黑色素形成，如：牛奶，动物的内脏，胡萝卜等，少吃海鲜和维生素c含量高的食物。