脂肪肝是脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，引起肝脏功能改变，预防进一步加重重度脂肪肝由于肝脏组织脂肪堆积多，肝功受损明显，首先要控制饮食，少吃高血脂食物，多吃些蔬菜水果，再就是限制食物总量，不要饮酒。
脂肪肝的治疗方法如下：
根据脂肪沉积不同，脂肪肝可分为轻度，中度，重度三种。肥胖，持续饮酒，药物，病毒性肝炎等因素是脂肪肝的常见诱因。建议脂肪肝患有养成良好的生活方式，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，保持低脂、低热量、低盐饮食，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。
一般来说，并不存在脂肪肝和脂肪肝浸润哪个更严重的说法。
脂肪肝与肝脂肪浸润导致的，属于临床上的描述诊断，肝脂肪浸润是属于病理上的描述诊断，所以并不存在脂肪肝和脂肪肝浸润哪个更严重的说法。如果患者出现脂肪肝和脂肪肝浸润的情况，应该及时前往医院就诊，在医生的指导下合理治疗，以免耽误病情，导致其他不良后果。
两者都可以发展为脂肪肝、肝硬化，脂肪肝更严重。
脂肪肝的严重程度由脂肪肝的分类决定，简单的不均匀脂肪肝的严重程度不能确定。脂肪肝分为轻度、中度和重度。轻度脂肪肝是指肝脏中的脂肪含量超过肝脏的10%。肝脏的结构仍然可见，肝功能正常。中度脂肪肝是指肝脏脂肪含量超过肝脏重量的10%-25%，肝脏结构模糊，肝功能轻度异常，患者可能会感到肝区不适，食欲不振等。
建议到医院肝胆科检查，应该积极保肝降酶治疗,同时不要饮酒,吃清淡饮食,合理休息。
中度脂肪肝的治疗方法有：应进行保肝治疗和降脂治疗。首先是通过控制饮食，加强锻炼减肥来治疗。注意饮食，少油少盐，少糖，少脂肪摄入，多吃蔬菜水果和粗粮，要加强运动，保持好的心情也很重要。
