一般来说，引起急性胃肠炎的原因有很多，如细菌和毒素感染，饮食不当引起的强烈胃肠刺激，或误服一些有毒物质等。但最主要的原因还是感染。
急性胃肠炎主要表现为消化系统疾病的一些症状，如急性腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热等。一般需要一些抗生素进行治疗，比如诺氟沙星，混合吸收性药物止泻，比如蒙脱石散。注意多喝水。
宝宝的急性肠胃炎病因主要有细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等。肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐胃内容物和腹泻拉肚子，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。
急性肠胃炎一般指急性胃肠炎，是微生物感染、化学毒物或药品等原因引起的。
急性胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，临床表现多样，比如腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状，也可能会出现中上腹不适或疼痛、餐后饱胀、食欲缺乏、泛酸、恶心等消化不良症状，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、双歧杆菌活菌胶囊等。
小儿急性肠胃炎一般是由于饮食不当,吃的食物过多,过杂,生冷食物同时吃导致的。
该疾病也可能是长时间不合理的膳食、暴饮暴食、食用过多的高脂肪、高蛋白食物、酗酒、饮料过多或吃了腐败污染的食物、隔夜食物未加热消毒、腐烂的海鲜、臭鱼烂虾、长期存放冰箱中的肉类食物、发酵变质的乳制品等，需要积极治疗，以免延误病情。
急性胃肠炎主要症状有腹部疼痛，撑胀，恶心，呕吐，腹泻，质稀如水，乏力，发热等。一般有不洁食物摄入史，可以服用药物治疗，一般两三天就会好的。多喝水，补充电解质，养成良好的生活习惯，合理科学饮食。
急性胃肠炎多由于饮食不节引起，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、发热等症，对症治疗即可，病程三到五天，如果呕吐腹泻较重，可引发水电解质紊乱酸碱平衡失调，需要补液治疗。您就诊儿科检查治疗，遵医嘱合理用药，尽早康复，做好护理，急性期禁食。