含锌较高食物包括牡蛎、动物肝脏、猪肉、酱牛肉、鱼、蛋、奶、豆制品、坚果、白菜、白萝卜等。含叶酸较高食物包括西红柿、茄子、橘子等。含维生素B12较高食物包括猪肝、猪肾、猪心、牛肾等肝脏类食物和蛋类、乳制品等。
口腔溃疡是口腔粘膜常见病之一，是口腔粘膜的破损性疾病，一周到两周能够自行愈合，期间，可以局部用重组生长因子或者是口腔溃疡散等促进愈合的药物促进愈合，口腔溃疡反复发作有可能与免疫力低下或者是营养缺乏有关系，可以口服转移因子或者胸腺肽。
天气干燥，人体缺水等原因都会导致口腔溃疡，这时候可以适量的生吃一些板栗，能够很好的缓解病情，也可以适量的吃些白菜、冰糖、萝卜、柿子、黄瓜汁、豆腐等，都是对缓解口腔溃疡有好处的。
口腔溃疡应该吃一些新鲜富含维生素的蔬菜，例如，西红柿，黄瓜，胡萝卜，芹菜，菠菜，白菜，西兰花，白萝卜，莴苣等。另外可以吃一些富含维生素的新鲜水果，如苹果，桔子，香蕉，桃子，猕猴桃等。
口腔溃疡可以多吃一些流食或者半流食如面条、蔬菜粥，不过要注意吃的食物温度不能太高，以免烫伤口腔黏膜，加重溃疡的病情，要多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，保持口腔卫生，饭后及时刷牙漱口。
以消除病因、增强体质、对症治疗为主。治疗方法应该坚持全身治疗和局部治疗相结合，中西医治疗相结合，生理和心理治疗相结合，对症治疗。口服维生素B、C和增进机体的抵抗力，有助于溃疡的愈合。