能。酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。
一般到目前为止病因还是不清楚的。可能与遗传因素有关，因为老年痴呆有家族聚集的现象。脑组织退化是老年痴呆的表现，不是病因。社会因素可能与老年痴呆的发病有关。
老年痴呆通常是可以预防的。
老年痴呆是临床上较为常见的疾病，好发于老年人，通常会对自理能力、智力等产生明显的影响，导致生活质量明显下降。虽然该疾病目前无法治愈，但在一定程度上是能够预防的。平时要注意不要吃太多的铝，应合理控制脂肪摄入，并且不要抽烟，不要喝酒，在出现脑动脉硬化的时候，要积极地防治。此外，要保持良好的心态，不要过度恐慌。
通常通过多动脑、适当运动、注意饮食易生活方式等方式能预防老年痴呆，具体分析如下：
老年痴呆的病因很复杂，主要与中毒、退变、外伤、遗传、感染、社会心理等有关。目前还没有特效药，因此要做好预防工作，首先要要注意多动脑，防止大脑衰老。多做一些有氧运动，注意饮食，多吃高维生素、低脂肪、高蛋白、高不饱和脂肪酸等的食物。对老年痴呆进行适当的调理，可以起到一定的防治作用。
多饮用石榴果汁对防治心血管、延缓老化、防止阿尔茨海默氏病有很大的作用。杏仁中富含矿物质，如钙，磷，铁，以及各种维生素，都有助于大脑的正常运作。不过，由于杏仁中的苦味物质略有毒性，因此不宜一次性服用太多。日常生活中要多注意饮食，避免食用肥甘重味，戒烟戒酒。因此，采取有效的防治措施可以有效地降低和延迟老年性痴呆症的发病率。
根据老年痴呆的严重程度和症状，可以将其划分为五级：
一级是处于正常和痴呆之间的临界点，生理上的精神衰老，在这个阶段，缺少明显的感知经验，关注和兴趣的领域很短，反应不过来，学习和工作能力都会降低。
二级是轻微的失忆，主要表现为记忆力减退、理解能力和表达能力降低、计算能力降低、分析判断能力降低、社交能力降低。
三级是中度精神减退，有一定的方向感，轻微的是有明显的原始遗忘，性格倾向于直觉，没有自己的生活，需要他人的帮助。
四级是严重的精神衰弱，这个时候会出现失忆、行为能力下降、理解能力下降、语言能力下降、与外界的联系变得很少，没有个性，沉默寡言，生活都要靠别人照顾。
五级是严重的精神衰弱，失去了基本的生存能力，需要别人照顾，无法感知周围的一切，完全失去了自我意识，只能被动的活着。