糖尿病病人的饮食护理有以下几点
第一、饮食要富含膳食纤维，可减缓葡萄糖的吸收，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，降低血脂浓度，预防心血管疾病，甚至胆囊炎、胆结石等并发症。食用纤维最好取自天然食物。
第二、碳水化合物不能控制的太严格。原则上应根据患者的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不能太低。
第三、尽量减少脂肪的摄入。高脂饮食可阻碍糖的利用，其代谢本身可产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。
在食疗过程中应注意监测孕妇体重的变化。
要求孕妇每月增重不超过1.5公斤，也就是三斤左右。整个孕期，肥胖患者体重要增加8kg左右，正常体重的孕妇体重不要超过12.5kg，也就是25kg。孕20周前可平均每周增加3.5~4.0公斤，孕后期每周增加0.3~0.5公斤。这是这种饮食需要注意的一点。此外，一些微量元素，如碘、钙、铁、叶酸、多种维生素等，应在孕妇的饮食中适当补充。
管理糖尿病饮食可以从以下几个方面改善：
1.食物尽量清淡，油少，盐少，烹饪方法主要有蒸、煮、炒等。
2.规律的饮食平时可以多吃，对稳定血糖有好处。但是两餐之间的间隔时间最好在4个小时以上。另外，一些糖尿病患者注射胰岛素后可能发生低血糖，因此最好在身体里放一块糖，以便随时需要。
3.平时吃饭一定要慢，千万不要快。另外，不要边说话边吃东西，也不要边走边吃东西。会影响消化。
4.合理控制盐摄入量，避免食用调味品、鸡肉、酱油、酱菜、泡菜、膨化食品等调味品。
糖尿病饮食管理：
1.糖尿病患者做饭时必须少放油，少放盐，食物要尽量清淡。烹饪方法主要有蒸、煮、炸等。少炒，少参加宴会，尽量在家吃。
2.一般要有规律的饮食。平时少吃饭有助于血糖的稳定。但是两餐之间的间隔时间最好在4小时以上。另外，一些糖尿病患者注射胰岛素后可能发生低血糖，因此最好在身上放一块糖，以便随时需要。
糖尿病脑梗死饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物，不要吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病病人罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式。
糖尿病患者在饮食和护理中应注意以下几点。
1.糖尿病患者要选择均衡的食物，饮食习惯要多样化。同时，患者要限制糖和脂肪的摄入，特别是富含脂肪的食物，如花生、坚果、脂肪和动物油。
2.糖尿病患者可以多吃富含膳食纤维的食物，还可以补充适当的维生素和矿物质。
3.糖尿病患者不要吃动物内脏，不能少吃海鲜。
糖尿病患者应定期注意血糖检查。