肝硬化的饮食要多吃含锌较多的食物，如牛肉、瘦肉、蛋鱼等，应适量食用。还应适当补充镁离子，应多吃蔬菜、乳制品、豆类、谷类等食品，还要注意休息，不要熬夜，养成良好的生活习惯。
积极防治原发病。肝硬化的形成是一种不断发展的过程，因此病人要及早的重视对原发病的治疗，比如各种慢性肝炎、血吸虫疾病以及胃肠道感染疾病，避免接触对肝脏有害的物质，减少肝硬化的发病因素。
胆汁性肝硬化治疗原则是适当休息，给以高蛋白、高碳水化合物，高维生素低脂饮食，注意晚期病人骨病加剧及并发细菌感染。硫唑嘌呤、环孢毒素A均有效，但因有肾毒性及骨髓抑制应慎用。实施对疾病过程的治疗，应注意药物的副作用。伴有肝功能失代偿和（或）生活质量差的病人可作肝脏移植。
肝硬化是因组织结构紊乱而致肝功能障碍。目前尚无治好办法。在肝硬化早期可给予保肝降酶退黄治疗，中期以康病毒治疗为主。不过也有采用免疫调剂治疗和中药制剂治疗，所有的治疗仅仅是起到一个延长生命和保持劳动力的作用。
肝硬化的晚期症状通常是肝硬化腹水和上消化道出血。严重的肝损伤会导致黄疸、腹水、腹部肿胀、厌食、恶心、呕吐、疲劳或发热。转氨酶和胆红素通常会升高。白蛋白下降。检查消化道出血或黑便。治疗需要保肝药物和对症治疗。深色皮肤如肝掌或蜘蛛痣也可能出现。