糖尿病患者合理饮食的方法如下：
1、糖尿病患者的饮食不仅应该是低糖饮食，还应该是低热量饮食，要求低脂肪，适当补充碳水化合物和蛋白质，并根据标准体重和劳动强度估算适当的总热量。
2、饮食类型原则上和正常人一样。一般除了要少吃单糖、甜食、油腻食物外，没有什么特别的禁忌。应适当增加富含可溶性纤维素和维生素的粗粮、杂豆、红薯，多吃新鲜蔬菜。总的原则是合理膳食控制总热量。
3、如果有糖尿病，建议每天吃合理量的食物。每天吃这些就够了：鸡蛋一个，油两两，瘦肉两两，豆制品两两，牛奶250ml，粮食半斤。用含糖量低的蔬菜水果填充。
不要吃辛辣刺激的食物，不要吃含糖性比较高的食物，一定要远离烟酒，每天早晚喝一杯茶，一旦不注意饮食过多就有可能使身体里边的血糖增高，那么疾病情况就会有所加重。
老年人糖尿病病人饮食安排通常要注意低油、低脂、低糖等。糖尿病是临床上较为常见的疾病，但如果不加以控制，容易对身体造成明显伤害。因此，在确诊糖尿病后，老年人要注意调整饮食，要注意低油、低脂、低糖，还要多吃蛋白质，应少吃肥甘厚味，并且要戒烟、戒酒，平时可以养成少吃多餐的习惯。需要注意的是，低血糖通常比暂时性的高血糖风险更大，因此在日常生活中，老年人还要尽量避免发生低血糖。
以下是对糖尿病作息安排的建议：
1.一般建议早晨6点－六点半起床且7点之前吃早饭，再利用15-20min的时间可以做体育活动，比如慢跑、跳健身操等，对降低早餐后血糖有帮助。
2.中午糖尿病患者可以在11点－10点半左右吃午餐，因为较多患者中午无法进行运动且需要午睡，所以午餐的量应适当减少主食的量，防止血糖水平明显升高。
3.晚上可以选择在7点之前吃完晚饭，8点－八点半这段时间进行适当活动，如跑步、骑车、游泳等，10点准时上床睡觉再早晨6点起床，则8小时的睡眠时间足够。
糖尿病患者的日常饮食可以不同，一周七天都可以用不同的方式进食。
比如早餐、主食、面条、饺子、馄饨、清汤、米粉可以依次吃。如果不够，还可以喝一杯牛奶加黄瓜，这样既有蛋白质摄入，又有纤维素摄入，还有碳水化合物摄入，会让患者精神饱满。中餐和正餐一般选择米饭和面条作为主食，蔬菜不限数量。一般都需要吃一斤以上，没有品种限制。各种蔬菜都可以吃。荤菜要注意，如果血脂控制正常，所有家禽家畜的瘦肉都可以吃，每天2~3两。还可以吃点鱼虾，也很健康。
主食总量应适当控制，一般控制在250-400g即可，肉蛋奶适量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶250g，放在早餐饮用。此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄。