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提问时间:2007-08-21 10:29:48
健康&幸福
新手
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豆腐煮生葱一直闻名天下,但最近看到一则报道说两者会产生一种化合物,这是真的吗?
性别:男 年龄:
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你好,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的。
你好,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的。
来自
河北省邢台
2007-08-21 10:35:02
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少吃为妙!
少吃为妙!
回答者:
健康&幸福
新手
2007-08-21 18:15:14
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