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用户：芳
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发表时间：2008-05-23
截止时间：2008-05-28

请问燕麦和小麦营养价值是不是一样的？有什么不同？14个月的小孩可以吃吗？有吃了有什么用处？

请问燕麦和小麦营养价值是不是一样的？有什么不同？14个月的小孩可以吃吗？有吃了有什么用处？

性别：男　　年龄：14个月　　病史：无

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医生：天使人间

等级：健康智慧星

你好
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

来自成都中医药大学的回复

2008-05-24 10:18:19

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医生：天使人间

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你好
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

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