术后两年发现吻合口发炎，并陪有慢性胃炎。我想知道怎样预防和治疗或有什么中药预防术后复发

你好，尽管对食管癌的病因目前还不十分清楚，但就已经掌握的情况来看，预防应从以下几个方面着手。
（1）不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。

（2）不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。
（3）用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。
（4）如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。建议在医生的指导下采用一般用于食管癌(食道癌)切除术后。单独用化疗效果很差，为提高疗效，以顺铂加平阳霉素(或博莱霉素)、氟尿嘧啶(5—氟尿嘧啶)、甲氨蝶呤、长春地辛(长春花碱酰胺)或丝裂霉素等二联或四联等组合，相继用于临床。联合化疗比单一用药疗效有所提高，但总的化疗现状是不令人满意的。选用药物与剂量。

可以采用中医动态疗法，服中药治疗，阻止癌细胞扩散和复发，改善肌体免疫力，消除残余病灶。