近一年里长出不少白发，请教专家，如何通过饮食、保健的方法治疗？

白发是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。正常情况下，毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利合成。当黑色素颗粒在毛乳头、毛球部的形成发生障碍，或虽然形成但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时，就会出现白发。一般认为与下列几种因素有关：精神因素、营养失调、慢性疾病、遗传因素等。目前的治疗主要是根据辨证采用中药调理。中医认为白发与血热、肝肾不足和气血亏损有关，治疗应当采用滋阴凉血、养血乌发、补肾安神的药物为主，同时可以配合一些外用药物、按摩等疗法。保持精神愉快，注意劳逸结合，调整饮食结构，多吃富含维生素B 族的食物及含铜、锌、铁等微量元素的食物（如黑芝麻、核桃等）。