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添加到收藏相关内容汇总问题已结束 提问时间:2007-09-21 09:33:08
zz 新手

请问味精和鸡精吃多了对人体有害处吗?味精和鸡精那一种对人体好些

性别:男 年龄:

请问味精和鸡精吃多了对人体有害处吗?味精和鸡精那一种对人体好些

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过量摄取味精是视力杀手,可导致蛋白质 -3下降,让眼轴生长失控。味精还会降低人体的牛磺酸,影响视网膜发育,甚至有些人食用味精后,会产生暂时性的视力模糊。
从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。

2007-09-21 09:39:43
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